澳门美高梅注册网址咨询网会员登陆地址  选择用户类型注册澳门美高梅注册网址咨询网
澳门美高梅注册网址咨询网在线服务热线:400-668-6166400-668-6166
返回首页 |
手机站 |
澳门美高梅注册网址黄页 | 微办案APP

民事法律

经济法律

刑事行政法律

涉外法律

公司专项法律

其他非讼法律

乳品新国标是企业“操纵”的结果?

来源:澳门美高梅注册网址 法律知识 时间:2018-11-07 浏览:1440
导读: 企业操纵 有支持新国标的专家认为,在中国现有的养殖条件下,原奶中的指标要达到“蛋白质含量2.8%、每毫升200万个微生物含量”这样的标准都很难。在质疑生中出炉的乳业新国标,迅速被解读为企业“操纵”的结果。实际

企业操纵

有支持新国标的专家认为,在中国现有的养殖条件下,原奶中的指标要达到“蛋白质含量2.8%、每毫升200万个微生物含量”这样的标准都很难。在质疑生中出炉的乳业新国标,迅速被解读为企业“操纵”的结果。实际上,在新国标制定前期,蒙牛、伊利确实都深度参与了新国标的起草。

三聚氰胺事件之所以爆发,正是因为过去的生乳标准强调蛋白含量的要求太高了,部分散户奶农达不到要求,才不惜铤而走险;而且,由于是散户养殖占主导,这些散户少有能达到机械化挤奶、全程冷链储存,所以,之前对原奶菌落总数的严格要求能否真正执行也成问题。资深乳业人士陈渝认为,这些都是中国乳业目前面临的实际情况,与其制定高标准让企业在检测过程中做手脚,不如去实实在在地正视这个问题。他还表示,因为目前原奶收购环节中缺乏独立第三方检测,对于原奶的达标与否完全是由收奶企业说了算,而散户也没有能力承担自行检测的成本,所以高标准往往成为收奶企业掌握的话语权。

有反对者认为,不能因为现实的养殖状况落后,而保护落后生产者和生产方式——散户养殖。反对者们认为,中国乳制品加工行业之所以比较混乱,与现行的行业标准低、准入门槛低有直接关系。他们认为,奶农的稳定应该通过政府制定的退出机制来解决,而乳业国标事关产业发展,理应遵循产业发展规律。

在质疑生中出炉的乳业新国标,迅速被解读为企业“操纵”的结果。

实际上,在新国标制定前期,蒙牛、伊利确实都深度参与了新国标的起草。有消息说,《巴氏杀菌乳安全标准》和《灭菌乳安全标准》蒙牛有参与起草,《生鲜乳安全标准》伊利有参与起草。

中国乳制品行业一直存在着巴氏奶阵营和常温奶阵营的对立。就此次新国标事件,通常的分析是,巴氏奶阵营因对奶源质量要求更高,应该是希望新标准提高的一方,而常温奶阵营则相反。

有业内人士认为,新国标对于像伊利、蒙牛这样的常温奶大户,的确是有利的。按照伊利、蒙牛的奶源处理能力,基本上可以占到全国散户奶源的1/3左右,而且奶源分布很广,而按照中国散户奶源的现实情况,它们的原料奶就很难达到高标准。所以降低标准一方面符合了伊利、蒙牛奶源现状。

但也有专家对此持相反意见,认为反倒是超高温灭菌技术对原奶的质量要求更高,因为超高温灭菌技术对于温度、处理时间都有既定的要求,如果原奶质量不达标,反倒将影响超高温灭菌处理后的乳制品的质量。



有用 (28)
分享到:
在线咨询
找澳门美高梅注册网址

立即提问,免费短信回复

数万资深澳门美高梅注册网址在线权威解答

公众号 手机站
公众号 - 澳门美高梅注册网址(Maxlaw.cn) 手机站 - 澳门美高梅注册网址(Maxlaw.cn)
联系我们
  • 广告合作
  • 商务合作
澳门美高梅注册网址打官司、法律咨询就上澳门美高梅注册网址,全国澳门美高梅注册网址咨询热线电话:
法律顾问:上海锦天城(厦门)澳门美高梅注册网址事务所 | 国家信息产业部备案: 闽ICP备08005907号 | 闽公网安备 35020302001683号